Hemma
VÄLKOMMEN TILL ROTELLAS KÖK
Rotellas kök är en lunchcatering som är inriktad på god, nyttig mat lagad från grunden med mycket grönsaker och baljväxter, framförallt från det italienska köket, men också från det svenska, asiatiska och spanska . Maten lagas med inspiration från Medelhavet och därifrån kommer även många av råvarorna, men det används lokalt odlade råvaror där det går, efter säsong.
Jag erbjuder dagens lunch eller sallad och menyn uppdateras efterhand .
På fredagar finns det en italiensk delikatess korg som man kan beställa inför helgen eller till AW:t med goda charkvaror, ostar, egentillverkade grönsaksröror, inlagda oliver och doftande hembakat bröd.
Jag erbjuder också mindre buffé uppdrag vid speciella tillfällen, som vid 40 eller 50- årskalas, familjesammankomster eller studenten.
LUNCH VECKA 20
-
Buffé italiano
3 sorters chark- bresaola med rucola, citron, pinjenötter & parmesanost, coppa, finocchiona fänkålssalami, insalata russa-italiensk potatissallad med ärtor, morötter, pickles och majonnäs; ; caponata sötsur ratatouille på aubergine, lök, selleri, pinjenötter; hummus; chili oliver och hembakad focaccia. 270 kr./person, minimum för 5 personer.
Lägg till i varukorg
Visar 1–12 av 22 resultat
-
Buffé italiano
3 sorters chark- bresaola med rucola, citron, pinjenötter & parmesanost, coppa, finocchiona fänkålssalami, insalata russa-italiensk potatissallad med ärtor, morötter, pickles och majonnäs; ; caponata sötsur ratatouille på aubergine, lök, selleri, pinjenötter; hummus; chili oliver och hembakad focaccia. 270 kr./person, minimum för 5 personer.
Lägg till i varukorg -
Citron- och timjan marinerad majskyckling med matvete- eller pastasallad och citronaioli
Citron- och timjan marinerad majskyckling med matvete- eller pastasallad som innehåller ugnsrostade grönsaker och oliver serveras med hemlagad kall bearnaisesås på crèmefraiche eller citronaioli.
Beställ till minst 5 personer.
Lägg till i varukorg -
Fredagskorg Superiore
2 sorters chark, 2 sorters ost, fikonmarmelad, vindruvor; ört-, citron- & chilimarinerade oliver; arancino friterad risboll med skinka och mozarellafyllning; caponata, en sötsur siciliansk aubergineröra med selleri, lök, russin, oliver, kapris och pinjenötter; toum libanesisk vitlökskräm, typ aioli; hembakad focaccia, tarallikex & Baci-choklad (hasselnöt).
OBS! Beställ till minst 2 personer senast måndag kl. 18.00 till Kristihimmelfärdsafton 14/5
Läs mer -
Fredagskorg Superiore Vego/Ost
4 sorters ost, fikonmarmelad, vindruvor; timjan, citron & chili marinerade oliver; arancino friterad risboll med aubergine- och mozzarella fyllning; caponata, en sötsur siciliansk aubergineröra med selleri, lök, russin, oliver, kapris och pinjenötter, toum libanesisk vitlökskräm, typ aioli; hembakad focaccia, tarallikex & Baci-choklad (hasselnöt).
OBS! Beställ till minst 2 personer senast måndag kl 18.00 till Kristi himmelfärdsafton 14/5.
Läs mer -
Glutenfri focaccia
8 tjocka bitar-Innehåller: Glutenfri Mjölmix, ägg, olivolja, fiberhusk, ägg, bakpulver, jäst, honung
Lägg till i varukorg -
Hembakad focaccia alla genovese
1 plåt frasig hembakad focaccia, ca. 20 bitar
Lägg till i varukorg -
Landgångspaket
Lyxiga landgångar med rostbiff, remouladsås & rostad lök; rökt skinka och mimosasallad, ägg, räkor & majonnäs; brie, goudaost, vindruvor och fikonmarmelad. Mineralvatten, lättöl eller läskedryck.
Kaffe eller te, hembakade kärleks mums och vispgrädde.
230 kr person. Beställning till minst 10 pers.
Lägg till i varukorg -
Lasagne al forno 2 portioner
Klassisk lasagne al forno med långkokt högrev- och tomatsås, béchamelsås och parmesanost.
Lägg till i varukorg -
Lasagne al forno 2 portioner- Glutenfri
Glutenfri klassisk lasagne al forno med långkokt högrev- och tomatsås, béchamelsås med maizena och parmesanost.
Går också att få laktosfri.
Lägg till i varukorg -
Lasagne al forno 6 pers.
6 portioner med klassisk lasagne al forno med långkokt högrev- och tomatsås, béchamelsås och parmesanost.
Lägg till i varukorg -
Lasagne al pesto- Vegetarisk
6 portioner Lasagne alla genovese med hemlagad pesto, haricots vertes, béchamelsås och parmesanost.
Går även att få gluten och laktosfri.
Lägg till i varukorg -
Lasagne al pesto- Vegetarisk
2 portioner Lasagne al pesto med hemlagad pesto, haricotsverts, béchamelsås och parmesanost.
Lägg till i varukorg
Visar 1–12 av 22 resultat